Sminkuppropet

Sminkuppropet är ett upprop för fler Svanenmärkta skönhetsprodukter som drivs av Svanen. Genom att skriva under Svanens sminkupprop visar du tillverkarna att behovet av miljömärkta skönhetsprodukter finns. Utbudet av Svanenmärkta skönhetsprodukter som schampo, tvål, smink och parfym är väldigt litet och intresset från producenterna har hittills varit alldeles för dåligt. Det vill Svanen ändra på!

"Lisens Örtspa: för skönhet och välbefinnande" är en bok av Lisen Sundgren. En bok för dig som gillar det naturliga med recept på härliga fotbad, ansiktsvatten, badsalt, salvor med mera, sånt du kan göra själv. Lisen Sundgren tillverkar ekologisk hudvård under egna märket Lisen Organics.
www.lisenorganics.com

Läs EkoLifestyles presenttips för ekologiska hud- och hårvårdsprodukter.

Rosenserien

Rosenserien är en giftfri svensk hudvårdsserie som startades i början av 80-talet. Produkterna är fria från syntetiska tillsatser och konstgjord parfym och har en doft av rosenolja som många doftallergiker tål. Rosenolja är en viktig del och finns i nästan alla produkterna. Rosenseriens produkter är baserade på certifierad ekologisk aloe vera istället för vatten, det minimerar behovet av konserveringsmedel. Växter och örter kommer från ekologiska odlingar. I hudvårdsserien ingår en rollon med svag rosendoft som blivit prisbelönt. 2009 kompletterades serien med en "blå" rollon med fräsch unisexdoft. Rosenserien blev utvalda till årets naturkosmetikprodukt 2008 av hälsofackhandeln.
www.rosenserien.se

Det finns flera bra ekologiska och skonsamma deodoranter utan aluminiumklorid och alkohol. EkoLifestyle har förutom Rosenseriens rollon även provat "JASON Aloe Vera Deodorant Roll-on". Båda har köpts i en hälsokostaffär, de innehåller naturligt verksamma ämnen och är för känslig hud. Prova dig fram och hitta din favorit.

Ängavallen

"Allt som växer långsamt ger bättre smak". Ängavallen ligger i Skåne och består av bland annat mejeri, bageri, restaurang, café, picknickpark, örtagård och ett ekologiskt gårdshotell. Det hela började med att Rolf Axel Nordström köpte gården Ängavallen 1971 och fick möjlighet att förverkliga sin dröm att leva tillsammans med djur och föda upp dem på deras egna villkor. Han började med grisuppfödning på vegetariskt kost från den egna gården, det blev så småningom HälsoGrisen®.

Tidningen Allt om Mat:s utmärkelse Stora Matpriset 2009 gick till Ängavallen och Rolf Axel Nordström för ett uthålligt och ekologiskt entreprenörskap som inspirerar både små och stora matproducenter i Sverige. Ängavallen har även vunnit Restauranggalans utmärkelse Årets medvetna krog 2009 för sitt långsiktiga och envisa arbete med ekologisk produktion. www.angavallen.se

Mat för ett bättre klimat

Årets tema för Naturskydds-föreningens "Miljövänliga vecka" var "mat för ett bättre klimat".
På hemsidan finns en mängd smarta tips på hur du enkelt kan minska din klimatpåverkan från maten plus klimatsmarta recept.

Pumpa

Under höst och vinter är det säsong för pumpa. Av pumpa går det att göra mycket gott. Förutom att de är dekorativa kan pumpans inre användas till soppa, paj, bröd och desserter. Pumpans frön går att rosta och äta som snacks.

Många inspirerande recept finns på nätet, se några exempel från ICA kuriren och Tasteline.

Äkta vara - nytt märke

Efter två års intensiv E-nummerdebatt blir det nu lättare för konsumenter som vill undvika de kritiserade tillsatserna. En helt ny märkning, Äkta vara, garanterar att livsmedlet är tillsatsfritt. Märkningen har haft premiär i butik oktober 2009 hos livsmedelskedjan City Gross och fler butiker står på tur.
"– Alla människor orkar inte fingranska innehållsförteckningen utan vill ha hjälp att hitta den rena maten. Därför har vi skapat detta märke, förklarar Björn Bernhardson, ordförande för konsumentföreningen Äkta vara Sverige, som står bakom den nya märkningen...".

Konsumentföreningen Äkta vara driver även hemsidan "Äkta vara" som listar E-nummer och livsmedel, har Sverige guide och säsongsguide med mera. På hemsidan bloggar Mats-Eric Nilsson, författaren till böckerna "Den hemlige kocken" och "Äkta vara", två böcker som fått många av oss att bli mer intresserade av vad det är i maten vi äter.
www.aktavara.org

Neemträdets användbara olja

I Indien och Afrika, Neemträdet naturliga hemsvist, används trädet som ett levande apotek. Neemoljan från nöten blir till olika produkter som hudcreme, tvål och tandkräm.

Neemoljan utvinns av nöten som innehåller ca 50% olja, det är en trögflytande, mörk och ganska fet olja med bitter smak och stark doft. Oljan framställs antingen genom kallpressning eller genom värmebehandling av fröna och därefter pressning. Neemträdet är grönt året runt, växer snabbt, behöver lite vatten och inget gödnings- eller bekämpningsmedel. Löv, grenar, bark, fröer och fröolja används för sina medicinska egenskaper. Både frukter och blad innehåller naturliga insekticider (som håller skadeinsekter borta) utvunna i form av neemolja, det har även en svampdödande effekt och neemblad anses ha antibakteriella egenskaper. Neem trädet är på många sätt miljövänligt och helt och hållet biologisk nedbrytbart. Vill ni läsa mer om Neem trädet och produkter med Neemolja se till exempel Mijo Neem, http://thewondertree.e-butik.se

Handtvättmedel

Hand Sanitizer från Bentley Organic är ett handskum i fickstorlek som ska vara tufft mot baciller men milt mot huden och miljön. Handskummet innehåller ingen uttorkande alkohol, de effektivt rengörande egenskaperna finns naturligt i den ekologiska aloe vera som är huvudingrediens och som istället vårdar och återfuktar huden. Den är fri från parabener, alkohol och parfym.

Bentley Organic Hand Sanitizer har en ekologisk certifiering av brittiska Soil Association. Den består till 100% av naturliga råvaror och 90% av dessa är ekologiska. Handskummet har långtidsverkande effekt och ska vara ofarligt att använda även till kladdiga barnfingrar och kinder. Hand Sanitizer innehåller 50ml och räcker till ca 125 tvättar. C:a-pris 62 kr. Bentley Organics distribueras i Sverige av Ekohygien, läs mer på hemsidan.
www.bentleyorganic.com, www.ekohygien.se

Matsvampar

Passa på att plocka (eller köpa) svampar när det är säsong, en av skogens nyttiga godsaker. Som nybörjare är det bra att hålla sig till några få sorter ätliga svampar du känner igen. Om du vill utöka ditt sortiment med nya sorter så ta hjälp av referenslitteratur, prata med experter på svamputställningar osv. För den som är nyfiken och vill plocka nya sorter är det bra att ta med sig några exemplar till en svamputställning och få dom artbestämda. Du kan också följa med på en svamputflykt och plocka svamp tillsammans med kunniga svampexperter. Svamputställningar och svamputflykter anordnas runtom i landet.

På Svampkonsulenternas Riksförbunds hemsida kan du läsa om olika aktiviteter, svamprecept, utflykter och föredrag på gång i Sverige. Svampkonsulenterna är sedan 1990 organiserade i Svampkonsulenternas Riksförbund och bildar ett kontaktnät av engagerade och svampkunniga medlemmar över hela Sverige som ger råd, utbildning och håller i aktiviteter. Kolla i lokaltidningar och på hemsidor när det är svamputflykt på gång.

Ekologiskt myggmedel

Ekohygien skriver i ett pressmeddelande om Essential Cares insektsolja "Mosimix". Insektoljan ska vara mycket dryg och ha en frisk citrusdoft - behaglig för människor men inte för insekter. Mosimix består av ekologiska oljor av citrongräs, pepparmynta, timjan och lavendel. Med en bas av kallpressade ekologiska oljor av grekiska oliver, macadamianöt och sesam ger Mosimix huden näring och håller den mjuk och fri från bett!

"Mosimix innehåller inga bekämpningsmedel eller andra kemikalier. Med sina 100% ekologiska aromatiska oljor är den ofarlig för barn, gravida och ammande och orsakar inga miljöfarliga utsläpp. Smörj in på utsatta kroppsdelar som tex anklar, handleder och hals - så ofta du vill! Oljan håller såväl myggor som knott på avstånd, och minskar risken för fästingangrepp." 70 ml c:a-pris 125 kr.
www.essential-care.co.uk
Återförsäljare se www.ekohygien.se

Njut av goda superbär

Passa på att gå ut och plocka av säsongens alla superbär som finns i skog och mark. Förutom att de är goda innehåller de många nyttigheter som vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Njut bären färska och frys gärna in lite extra in så att du kan njuta året runt. Om du inte har möjlighet att plocka själv så köp när det är säsong (= bra kvalité och pris) och frys in. Att frysa in bären är ett bra sätt att behålla det goda länge. Då kan du ta fram lagom mängd till det du ska göra.
Tips: Gott med rårörda lingon till gröten, blåbär i en smoothie, sylt till pannkakor och våfflor eller färska i en hembakt kaka. Läs mer om några av våra vanligaste bär på sidan "Gröna rum".

I boken "Supermat" av Helena Nyblom står det att blåbär förutom att det är gott också är ett superbär väl värt att njuta året om för hälsans skull.
Läs mer om blåbär i boken "Blåbär - Minnen, mat och smak".
Foto: Den virtuella floran, Torbjörn Kronestedt

Spa-guide

Tidningen Leva har startat "Stora SPA-guiden" med uppgiften att vara Sveriges största SPA-guide. Här listas Dagspa, små och mellanstora Spa och stora Spaanläggningar i Sverige samt Internationella Spa. För varje Spa finns en kort beskrivning och något som EkoLifestyle gillar, en "Leva bättre/ekofaktor" med information om anläggningen är ekologisk, Svanenmärkt eller har någon annan miljöinriktning. På SPA-bloggen skriver Levas spareporter Lotta Hellman om tips för livsnjutare.
http://storaspaguiden.se

Tidningen Leva är en livsstilstidning med artiklar om arbetsliv, personlig utveckling, psykologi, hälsa och relationer. En positivt inriktad tidning med läsning om livets njutningar och tillvarons guldkant. Leva har även en guide på nätet för en hållbar livsstil.
www.leva.nu
www.levabattre.se

Kravmärkta jordgubbar

Ekologiska jordgubbar är populära, främst för att många inte vill ha besprutade bär.

På Kravs hemsida kan du själv kolla var odlare av Kravmärkta jordgubbar finns i Sverige. Från och med juni månad går det att plocka svenska Krav-odlade jordgubbar lite här och var i Sverige. Se om det finns närodlade i dina hemtrakter eller passa på att stanna till på semestern.

Jordgubbar innehåller mycket vitaminer och järn, köp eller plocka själv och frys in. Att åka till en självplock brukar uppskattas även av barn, tänk att få plocka själv och provsmaka solvarma jordgubbar.
Foto: Krav.

Kung Markatta

På Kung Markatta AB har man sedan 1983 arbetat med ekologiska livsmedel. De arbetar med ekologiska produkter, äkta och naturliga ingredienser och har ett brett sortiment av ekologiska livsmedel som är garanterat fria från kemiska tillsatser, färgämnen och konserveringsämnen och miljövänligt odlade utan bekämpningsmedel.
Kung Markatta har flera rättvisemärkta produkter som t.ex. kakao, kaffe, te och choklad.

I det egna sortiment, med varumärket Kung Markatta, hittar du produkter som till exempel torkad frukt, nötter, kallpressade oljor, pasta, bönor, sylt, ris, frön, kakao, te och senap. Kung Markatta har ett stort vegetariskt utbud, mjölkfria och glutenfria produkter. På hemsidan finns en receptsamling.

Namnet Kung Markatta är hämtat från den kinesiska folksagan om apornas konung. Kung Markatta ses som en symbol för att man kan förändra sitt eget liv till det bättre, och att man samtidigt kan hjälpa andra till att förbättra sina.
Kung Markatta är ett svenskt företag som grundades i Örebro, det finns idag i Örebro och Malmö.
www.kungmarkatta.se

KRAV-märkt mat

När KRAV-märket sitter på ett livsmedel visar det att produktionen har skett på ett miljövänligt och etiskt vis. KRAV-märket innebär också en trygghet för konsumenten att produktionen är kontrollerad.
De företag som har KRAV-godkänd produktion har använt sin producentmakt för att dra sitt strå till stacken för en hållbar livsmedelsproduktion. Producenter och butiker är lyhörda för vad konsumenterna efterfrågar, som konsument har du stor möjlighet att påverka.

2006 startade KRAV och Svenskt Sigill ett projekt för klimatmärkning av mat. Senare anslöt sig fler aktörer och idag drivs projektet i samverkan med Milko, Lantmännen, LRF, Scan och Skånemejerier. Syftet är att utveckla en klimatmärkning för mat där åtgärder vidtagits i livsmedelskedjan för att minska klimatpåverkan. För att klimatmärkningen ska kunna arbeta mot hållbar utveckling krävs att det finns kopplingar mellan våra klimatregler och ett certifieringssystem som ställer krav inom miljö, djuromsorg och social rättvisa. Se mer information på Klimatmärkningen.

Gårdsbutiker - en guide

Vill du handla KRAV-produkter direkt från lantbrukaren finns "Gårdsbutiksguiden".
På KRAV´s hemsida finns en guide till gårdsbutiker med försäljning av nyskördade och hemlagade KRAV-godkända produkter direkt från gården.

Sök efter butiker i det län du ska semestra i och ta med dig listan ut i sommarsverige!
Eftersom anmälan till KRAVs Gårdsbutiksguide är frivillig är det inte en komplett lista på alla gårdsbutiker med försäljning av KRAV-godkända produkter.

Saltå Kvarn

Saltå Kvarn har varit verksamt sedan 1964 och förädlar biodynamiskt spannmål. De anser att en skonsam behandling av råvaror ger en hög näringskvalitet.
"Därför mal vi vårt mjöl på stenkvarnar, bakar bröd i vedeldade ugnar och samarbetar med ekologiska och biodynamiska jordbruk världen över. Av det naturen ger. Och inget annat."
Saltå Kvarn har de senaste åren också tagit fram cirka 90 nya ekologiska matprodukter såsom linser, bönor, torkade frukter, nötter, snacks, pasta, quinoa, dinkelmjöl och biodynamiska juicer. Samtliga Saltå Kvarns produkter kommer från ett jordbruk som inte tillåter konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel.
Saltå Kvarns ambition är att minimera sin klimatpåverkan.

Saltå Kvarn ligger i Järna där de även har butik och café. De håller kurser i att baka med surdeg, det finns också en kokbok "Smaker från Saltå Kvarn" skriven av Åsa Swanberg.
Ett av Saltå Kvarns senare tillskott är att du kan blanda din egen ekologiska müsli på webben och få den hemskickad med posten! Du väljer bland olika basflingor, tillbehör som nötter, frön, russin med mera. Det finns en specialdesignad Saltå Kvarn müsliburk.

Saltå Kvarns produkter är Krav- och Demetermärkta. Produkterna kan köpas över hela Sverige både i specialbutiker och på de flesta stora matbutikerna, till exempel hos Coop som marknadsför sig med att de har Sveriges största ekologiska butikssortiment.
Läs mer om Saltå Kvarn, deras müsli och Saltå kvarn bloggen.
www.saltakvarn.se
www.minmusli.nu
http://saltakvarn.wordpress.com

Fler kvarnar

Warbro kvarn ligger i Sköldinge mellan Katrineholm och Flen. Liksom Saltå Kvarn så stenmaler Warbro Kvarn allt sitt mjöl. Så här står det på hemsidan:
"Den urgamla metoden att krossa kornen mellan stenar, innebär att stärkelsen i mjölet skonas på ett helt annat sätt jämfört med industrimalet (valsmalet) mjöl. Vid stenmalning går delarna i kornet isär som hela enheter istället för att skäras sönder i stålvalsar. Det gör att beståndsdelarna i kornet som hör ihop finns kvar. Vitaminer och mineraler behålls i hög grad. Mjölet blir aromrikt och får en speciell struktur som gör att bröd och annan mjölbaserad mat blir saftig och fiberrik."

Warbro Kvarn har sin egen Müsli  och Gröt-mix.
Müslin finns i två varianter, båda med fyra olika flingor (dinkel, emmer, naken havre och naket korn) plus olika typer av frön, kärnor och torkade bär/frukt. Gröten heter Mauds mättande fyrkornsgröt.

Den gamla logen som ligger i stalllängan nedanför Warbro Kvarn inhyser ett litet eko-café och gårdsbutik. Vid vackert väder kan man sitta ute på baksidan och lyssna till vattnet i kvarnrännan.
Både kaffe, te och kaffebröd är helt ekologiskt. Hembakt med deras egna produkter som bas, till exempel dinkelmuffins med blåbär eller nakenhavreflarn. De serverar även lättare luncher baserade på spannmålet.

I butiken säljer de hela sitt sortiment av dinkel, naken havre, naket korn och emmer. Dessutom tar de in olika matvaror från andra lokala producenter. Marmelad,  honung och tunnbröd tex. De säljer också dagsfärskt dinkelbröd och ekologisk choklad. Se mer information om produkter, öppettider och återförsäljare på hemsidan.
www.warbrokvarn.se

Tygblöjor till barnen

Gotländska företaget Imse Vimse har sedan 20 år arbetat med tygblöjor till barnen - för barnens, miljöns och ekonomins skull.
Företaget startades av Marie Walleberg när hennes dotter hade fått blöjeksem. Marie testade tygblöjor och dotterns eksem försvann. Genom att byta ut engångsblöjor till tygblöjor så sparar en barnfamilj mycket pengar.
Imse Vimse har fått en stororder från Finlands motsvarighet till Försäkringskassan. I Finland får alla nyblivna föräldrar ett Moderskapspaket, ett startkit för bebisen. Paketet innehåller bland annat tyblöjor från Imse Vimse - för tredje året i rad.
Imse Vimse har ett brett sortiment av baby- och mammaprodukter tillverkade i 100% certifierad ekologisk bomull. Imse Vimse säljer förutom tygblöjor även badbyxor, filtar, hakklappar, ekohygien för små barn med mera. www.imsevimse.se

Voltaires lingonvecka

Renée Voltaire lanserar februari 2009 Lingonvecka, en ny serie bindor, trosskydd och tamponger i ekologisk bomull.

"Äntligen kommer min Lingonvecka i butik. Mitt intresse för mat och hälsa fortsätter att växa. Jag har alltid tyckt att maten är viktig, men vad vi använder på kroppen påverkar oss faktiskt lika mycket som det vi äter. Jag har aldrig tyckt om att använda tamponger, bindor eller trosskydd eftersom de känns onaturliga och ger mig underlivsproblem. När jag satte mig in i hur hygienartiklar tillverkas fick jag faktiskt en chock. Jag bestämde mig för att göra någonting åt saken och Lingonvecka blev resultatet."

Lingonveckas produkter är biologiskt nedbrytbara och komposterbara, bra för miljön.
www.reneevoltaire.se

Hjärtegott

Sjölunda Gård Ekogrossisten AB har tagit fram ekologiska geléhjärtan som fått smak från hallon och sin färg från fläderbär, utan syntetiska färg- eller smakämnen.
De söta godisaskarna kommer att finnas hos Coop, Hemköp, City Gross samt i många ICA- och Vi-butiker för ca 35 kronor.

Det första ekologiska godiset som Sjölunda gård tog fram var Ekorrens ekologiska godis.
"I Ekorrens ekologiska smågodis kommer smaken av apelsin från en riktig ekologisk apelsin. En apelsin som växt i odlingar utan konstgödsel och mognat utan kemiska bekämpningsmedel. Den gula färgen kommer också från en riktig apelsin. Och för att sätta smak och färg behövs mycket fruktjuice – mellan 15-16%! Socker är det ju alltid i godis, men vi använder ekologiskt oraffinerat socker istället för det vanliga vita. I våra påsar finns inte ett spår av konstgjorda färg- eller smakämnen."

Sjölunda Gård Ekogrossisten AB grundades av 4 delägare 2007. En av delägarna har Sjölunda gård nära Smygehuk, därav namnet. www.sjolundagard.se

Ekologisk vanilj

Vanilj växer i länder som Indonesien, Mexiko och Indien men en av världens bästa vanilj växer i Madagaskar och det är Bourbon vanilj. Bourbon vanilj är naturligt söt med lite kalorier, utmärkt som tillsats i olika maträtter där äkta vaniljsmak önskas.

Grossisten V-Sell säljer Kravmärkt ekologiskt vaniljpulver och vaniljstänger som kommer från Madagaskar. Vaniljpulvret säljs hos ICA, Hemköp, Coop och hälsokostaffärer och kostar ca 45 kr.
www.vsell.se

Att baka din egen kaka eller göra din egen glass är ett bra sätt att göra något gott med äkta ingredienser och till ett bra pris.
EkoLifestyles favorit - chokladkladdkaka
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker *)
4 msk kakaopulver
1 kryddmått salt (balanserar sockret)
100 gram smält smör
(ev rivet skal från en citrusfrukt)

Rör ihop allt och häll i en smord form med löstagbar kant. Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen ca 35 minuter (max). Kakan ska vara kladdig i mitten, servera gärna med lite vispad grädde eller glass. Alla ingredienser finns ekologiska.
*) Leta efer vaniljsocker med enbart socker och vanilj, undvik vanillin. Du kan också blanda själv vaniljpulver med flor- eller strösocker i en burk.

Ekologisk mat till din dörr

Att få en låda med frukt och grönt eller en middagskasse hemleverad till din dörr kan vara ett sätt att lyxa till vardagen och dessutom få kvalitetsråvaror till matlagningen. Här nedan är några exempel på företag som levererar grönsakslådor och middagskassar.
I prisexemplen har EkoLifestyle inte gjort någon jämförelse av hur mycket som ingår i de olika grönsaklådorna.

Årstiderna
Årstiderna är ett danskt ekologiskt lantbruksföretag och odlar mer än 50 olika sorters grönsaker på sina tre gårdar, som tillsammans utgör över 550 ha mark. Som lantbrukare är de stolta över att kunna bevara en bred mångfald av ekologiska grönsaker i Norden.
"Vi tar en trälåda, fyller den med säsongens färska ekologiska råvaror, lägger med några välsmakande recept och levererar den direkt hem till din dörr.
- Du väljer själv hur ofta du vill ha leverans, t ex varje eller varannan vecka.
- Fisken är inte certifierad ekologisk, men är färsk och vildfångad."
På hemsidan finns recept och nyhetsbrevet Matnytt. Prisex Grönsakslåda från 215 kr + leverans 35 kr.

Mossagården, www.mossagarden.se
Ett svenskt familjeföretag i Veberöd som 2008 firade 10-års jubileum med sina grönsakslådor. Bedriver ekologiskt jordbruk, gårdsbutik och leverans av ekologiska grönsaker.
"Vi erbjuder ekologiska, nyskördade och skånska grönsaker som vi packar i en låda och levererar direkt till dig! Vårt helt ekologiska sortiment finner ni i Ekobutiken!".
Leverar olika beroende på var i Sverige du bor (från Skåne upp till Stockholm), i Stockholm leverar de till exempel varannan vecka.
Prisex Lilla grönsakslådan från 126 kr inkl leverans.

Ekolådan, www.ekoladan.se
Ekolådan drivs av Stiftelsen Biodynamiska Produkter, ett företag som i över 30 år verkat som grossist för ekologiska och biodynamiska livsmedel.
"Det ska vara enkelt att handla ekologiskt. Som prenumerant på Ekolådan får du en låda med ekologiska frukter och grönsaker levererad ända till dörren. Dessutom får du recept som ger dig inspiration att laga av allt det goda. Om du vill kan du också komplettera din låda med varor ur vårt stora tilläggssortiment; bröd, ägg, juicer, müsli och mycket annat."
Ekolådan har ett nyhetsbrev med recept och artiklar om mat och ekologisk odling.
Prisex Lilla grönsaklådan 180 kr inkl frakt.

Middagsfrid, www.middagsfrid.se
Middagsfrid är ett företag vars affärsidé är att hjälpa familjer med veckans middagsplanering och leverera kassar med råvaror + recept till din dörr.
Middagsfrid vill vara klimatsmarta genom att
1) minska mängden mat som kastas
2) minska (nöt)köttkonsumtionen
3) minimera bilburna inköpsturer till matbutiken
4) växla över från salladsgrönsaker till mer av inhemska grövre grönsaker.

Middagsfrid vill öka andelen färska matvaror till förmån för frysta varor då infrysning, frakt och förvaring i kylutrymmen är energikrävande.
Vid val av fisksorter utgår Middagsfrid från Världsnaturfondens konsumentguide för köp av fisk- och skaldjursprodukter och undviker tigerräkor och rödlistade arter.
Prisex 1 veckas leverans 4 pers kostar 875 kr.

Voltaires många strängar

Renée Voltaire är en matinspiratör som har många strängar på sin lyra. Hon skriver kokböcker, föreläser, producerar ekologisk mat i sitt eget varumärke, har café/restaurang/yogastället Stationshuset i Saltsjöbaden med mera. På Stationshuset kan du äta nyttigt och gott, köpa ekologisk mat och utöva Ashtanga yoga.
Renée Voltaire vill inspirera oss att ha roligt när vi lagar mat med bra, ekologiska och gärna vegetariska ingredienser och är en förespråkare för Raw food.
På sin hemsida skriver Renée om sin matfilosofi, sina böcker mm och där kan du även köpa hennes produkter. www.reneevoltaire.se

Om du tycker om naturlig och vegetarisk mat som är lätt att laga och vill läsa om "raw food", "living food" och "super food" så är boken "Peace, Love & Food" något för dig. Boken handlar om mat som stimulerar våra sinnen.

EkoLifestyle bjuder här på Renée Voltaires recept på naturlig bananglass med chokladsmak - ett bra sätt att ta till vara bananer som börjar bli lite övermogna.
"Ren bananglass - pure joy!
Skala en eller flera bananer. Skiva och lägg in i frysen. Ta ut och mixa tillsammans med mörk choklad eller god högklassig kakao. Allt får gärna vara ekologiskt. Mixmix och du har gjort godaste glassen! Lägg på lite rostade mandelflingor. Mmmmmm"

Ekologiskt vin

EU:s definition på ekologiskt vin är att de har framställts och odlats utan konstgödsel, kemiska bekämpningsmedel och andra icke tillåtna tillsatser.

Ekovin är en sida med samlad information om ekologiska vita, röda, rosé och mousserande viner från Giertz Vinimport som importerar viner från Argentina, Australien, Chile, Italien, Frankrike, Spanien och Sydafrika. Sidan riktar sig till personer som fyllt 25 år.
Giertz Vinimport har tillsammans med forskninginstitutet SIK gjort en kartläggning på vad transporten av vin kostar för miljön i form av koldioxidutsläpp. Undersökningen visar att det inte alltid är bättre att köpa ett vin från Frankrike än ett från Argentina.
– Som miljömedveten vinkonsument ska man både väga in var vinet är producerat och hur det har forslats hit, säger Björn Wittmark, miljöansvarig på Giertz Vinimport.
Sedan många tusen år tillbaka i tiden har människan odlat och producerat vin. Vinet som man gjorde då skulle vi idag definiera som ekologiskt vin. Odlingen skedde utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Fram till för en 60-70 år sedan så var allt vin som importerades till Sverige ekologiskt. Idag är cirka 3 procent av det vin som Systembolaget säljer ekologiskt. (Information www.ekovin.se)

Ekologiskt rödvin bra för näsan

Personer överkänsliga för rödvin behöver inte längre avstå från Bordeaux eller Pinot noir. Väljer de bara ett ekologiskt vin minskar problemen med nästäppa dramatiskt. Det är vid Lunds universitet som en forskargrupp använt sig av en försöksgrupp bestående av personer som alla på något vis var överkänsliga mot rödvin.
Artikel från Dagens Medicin 2008-05-23.

Hjärtevärme

Nyttadesign har tagit fram ett rött ekologiskt hjärta som säljs av Rädda barnen i deras webbshop. Hjärtat är fyllt med vindruvskärnor, en spillprodukt som på det här sättet tas om hand. Kudden kan värmas upp gång på gång och sprider värme. Godkänd att användas av barn under tre år. Kostar ca 150 kr.
Hjärtat ingår i Rädda Barnens "Design för Barns Rättigheter" där några av Sveriges mest framstående formgivare har gjort produkter som bidrar till Rädda Barnens kamp för barns rättigheter.

Nyttadesign formger och tillverkar innovativa, sköna och färgsprakande "må bra"-produkter i textil. Tänker på människor och miljö bland annat genom att använda restprodukter från ekologiskt lantbruk och Europas fruktindustrier.

Vetevärmare

Lundmyr of Sweden har gjort en vetevärmare med sydda kanaler som går att spänna fast och som ska passa alla storlekar. Funktionen att kunna spänna fast gör att du kan slappna av i hela kroppen vilket är bra för smärtlindringen. Kan viras runt allt från en värkande tennisarmbåge till en gravid mage.

Rek. butikspris mellan 249-299 kr. Finns i flera färger och säljs i hälsokostbutiker och present- och heminredningsbutiker.
Se www.lundmyr.com för närmsta återförsäljare.

Förkylningstider

Nu på vinterhalvåret ökar risken för förkylning. Här är tips på några produkter som kan minska risken att bli förkyld och som kan vara bra vid nästäppa.

Nässköljning!

En ny produkt utvecklad i Sverige är nässköljaren Nasaline som säljs på Apoteket. Man blandar kroppsvarmt vatten med vanligt salt (utan tillsatser som jod) och sköljer sedan. En enkel metod att skölja näsan med saltvatten vid t.ex. förkylningar, bihåleinflammationer, allergier och irriterad näsa på grund av vistelse i torr, dammig eller rökig miljö. Saltpåsar finns att köpa till eller så blandar du din egen saltlösning enligt anvisning.

Nässköljningen spolar bort pollen, damm- och sotpartiklar och irritationen i näsan dämpas och slemhinnorna återfuktas.
Sköljning med saltvatten i näsan är en väl beprövad metod för att rensa bort bakterier. Inga kända biverkningar och bra vid förkylning och allergi.
Man ska inte dela på en Nasaline utan var och en får ha sitt exemplar. Nasaline sköljs ren med hett vatten och får lufttorka. Kostar ca 119 kr på Apoteket.

Fram till 1960-talet såldes speciella näskannor på apoteken. Därefter har nässprayer fått en ökad användning och saltvattensköljningar av näsan har tenderat att glömmas bort trots en utmärkt effekt.

Näsolja

Märket Pukka har en ekologisk näsolja som består av ekologiska örter och oljor.
www.pukkaherbs.com

Beskrivning på butiken Be happys hemsida:
"Ett par droppar i varje näsborre ger klarhet i huvudet, verkar mot allergier, förkylningar ( bra vid nästäppa!), huvudvärk och stärker torra slemhinnor.
Passar också bra när du utövar yoga!"
Kostar ca 140 kr hos www.behappy.se

Saltinhalator

På hälsomässan i Älvsjö presenterade företaget Dorimax produkten SALTINHALATOR+, ett patenterat ungerskt hjälpmedel.
Den innehåller kristaller av saltet halit, ett 100 % naturligt och rent bergssalt. När man andas in mikroskopiska saltkristaller i luften, rensar de och vårdar luftvägarna.
Kan vara bra för bland annat pollenallergi, kroniska luftvägsinflammationer och snuva.
Du håller inhalatorn i handen och lägger munnen på öppningen och andas in genom den på vanligt sätt och utandningen sker genom näsan. Man ska inte dela på på en saltinhalator utan var och en har sitt exemplar. Kostar ca 450 kr inkl frakt.
www.dorimax.se

Hälsomässa

På Hälsomässa i Älvsjö Stockholm 2008 fanns mycket inspiration för motion, bra kost och miljövänliga produkter. Det fanns tillfälle att göra hälsokontroller, prova olika sorters motion, kolla sin muskelmassa, prova på behandlingar, få huvudmassage, prova att ligga på spikmatta (två olika sorters), prova produkter, smaka på god och nyttig mat och snacks.

EkoLifestyle tittade på ekologiska skönhetsprodukter, te, choklad, yogakläder, nässköljare, Voltaires mat och mycket annat.
Några av produkterna, som till exempel nässköljare och spikmatta, presenteras här på sidan.

Spikmatta

På hälsomässan 2008 fanns spikmattan "Shaktimattan" med 6.000 ackupressur-piggar att prova och köpa för 600 kr (normalpris 680 kr). Spännande för den som inte provat förut - spikmattan ska vara avslappnande samtidigt som den sätter igång blodflödet med sina ackupressurpiggar.
Baksidan av spikmattan har dekorerats med kraftsymbolen Shree Yantra och kan användas för en Shree Yantra meditation enligt tillverkarna.
För mer information, www.shaktimattan.se

Vatten

Vatten är en förutsättning för allt liv på jorden. Den mänskliga kroppen består till 72% av vatten.

Kranvatten - bra miljöval

Varför släpa hem mineralvatten när vi i Sverige har ett av världens allra godaste kranvatten. Om du vill smaksätta/dekorera ditt måltidsvatten så tappa upp kranvatten i en fin tillbringare och tillsätt något som ger smak och färg.

Förslag på smaksättning:
Gurkskivor, citronskivor, apelsin, melon, mynta, hallon, jordbubbar, äpple - prova dig fram.

Förutom att det är bra för miljön att dricka kranvatten så slipper du bära hem vattenflaskor och spar dessutom pengar.

SUMI Stick - naturligt mineralvatten

Det danska företaget Giving & Living är leverantörer till SUMI Stick, en pinne med renande aktivt kol. Du låter SUMI pinnen stå i en karaff med vatten 6-12 timmar. Det aktiva kolet i SUMI Stick renar vattnet från orenheter som klor och tungmetaller och tillför viktiga mineraler som kalcium, magnesium och järn. Samtidigt blir vattnet mjukare. SUMI Stick ger inga bubblor i vattnet.
En SUMI Stick kan användas i tre månader och ska kokas en gång i månaden i 10 minuter. Efter tre månader kan du använda SUMI Stick till ditt blomvatten eller som ett tillskott i dina blomkrukor.
Den här metoden att använda kol för att rena vatten har använts i Japan i flera hundra år.
Säljs bland annat hos Wilma & Friends för 85 kr.
www.wilmaandfriends.se

Slow Food i Sverige

Slow Food är en världsomspännande rörelse där matkultur i vid bemärkelse står i centrum. Gott, rent och rättvist är rörelsens tre ledord.
Gott - för att mat och dryck ska njutas, inte bara vara ett sätt att snabbt få näring.
Rent - för att mat och dryck inte ska innehålla en massa gifter och för att produktionen inte får skada miljön.
Rättvist – för att bra mat är en rättighet även för den som har mindre i plånboken och för att de som producerar mat och dryck ska ha drägliga arbets- och livsvillkor.
Läs mer på Slow Food Stockholm.

Som första kommun i Sverige är Falköping medlem i det internationella nätverket Cittaslow. Kommunen förbinder sig att leva upp till de drygt 50 kriterier som krävs för medlemskap.
Falköping är en av nätverkets drygt hundra kommuner världen över.

Cittaslows filosofi - festina lente
- att leva utan brådska, att "skynda långsamt".
- att söka det unika, det speciella.
- att respektera det lilla och lokala i en globaliserad värld.
- att söka humana, miljövänliga och hållbara lösningar.

Raw Food

Om du vill läsa om Raw Food finns den nya boken "RAW FOOD på svenska" av Erica Palmcrantz och Irmela Lilja.
Bokus recension: "Raw food på svenska är både lustfylld inspiration och en praktisk handbok för dig som vill veta vad raw food är. Boken innehåller allt det som Erica Palmcrantz själv frågade sig när raw food var nytt för henne. Här får du massor av härliga recept. Du kommer troligen att se på frukt- och grönsaksdisken med helt nya ögon efter att du har börjat pröva dem! Du får också möta några personer som använder raw food på sitt eget sätt.".

Levande föda är en kur och kursgård på Väddö med Raw Food. Ett hälsocenter med 12-års erfarenhet av kostomläggningar och hälsa, varav 9-år med Levande Föda/Raw food. Katrin Petersson är kursgårdsägare och utbildningsansvarig. På hemsidan finns kurskalender, recept, länkar till andra Raw Food vänner med mera. I augusti 2009 kommer Erica Palmcrantz vara med och leda en kurs i Raw Food.
www.levandefoda.se

Herr Spiridons Allehanda AB, har funnits på S:t Eriksgatan i Stockholm, en grön ekologisk fabrik med tillhörande delikatessbutik. De kommer att öppna på ny adress våren 2009. Man har tillverkat och sålt nyttig, vegansk, ekologisk och Raw food.
"Vi kallar vår mat "mind food” (andra kallar den raw food), det är mat som gör dig aktiv och pigg i stället för trött och tung. Sortimentet följer, med vissa undantag, rawfood-principen, i Sverige kallad ”levande föda”, vilket innebär att ingenting hettas upp till mer än 42 grader. "

Svanenmärkta Spa-anläggningar

På Varbergs Stadshotell & Asia Spa kan du koppla av och finna harmoni på ett miljöanpassat sätt. Konferens- och spa-anläggningen blev Svanenmärkt 2006. www.varbergsstadshotell.com

Holiday Club Åre har 2008 som första fjällhotellet i Sverige klarat den nordiska miljömärkningen Svanens miljökrav på hotell. På Holiday Club Åre finns även en SPA-avdelning och ett upplevelsebad och Saunaworld.
www.holidayclub.se

Crucellska vandrarhemmet i Strömstad (ej Svanenmärkt) har en kuravdelning där de bl a utför ayurvedainspirerade behandlingar . De har även helgkurser i yoga, konferensmöjligheter med mera. www.crusellska.com

STF har flera fjällstationer och vandrarhem som har egna Spa-faciliteter eller tillgång till Spa.
STF fjällstation Grövelsjön är Svanenmärkt, har Spa och är bland de första arrangörer som blev ekoturism certifierade med Naturens bästa. Deras restaurang serverar kravmärkt mat.

STF vandrarhem Loka Brunn (ej Svanenmärkt) är ett vandrarhem med tillgång till Spa. Vid vandrarhemmet finns Nordens enda kurortsmuseum och i närområdet finns även golfbanor, vandringsleder och fiskevatten.

Ekofrisörer

Funderar du på vad det är för kemikalier som finns i schampoo och färgmedel för håret? Det finns ekofrisörer som använder naturliga råvaror och produkter, bl a Omtanke i Stockholm.
www.salongomtanke.se
Salong Naturligtvis Salomonssons i Nässjö länkar till ekofrisörer i Sverige.

Företaget Bilein säljer ekologiska hårvårdsprodukter. www.bilein.se

Hygienartiklar

Natracare har flera olika hygienartiklar med organisk bomull som är Svanenmärkta. De har även produkter för barn, t ex badskum och schampoo.
Säljs i Hälsokost butiker, utvalda stormarknader, ICA och apotek. www.natracare.com

På Amandas intima kan du läsa mer om och köpa mensskydd i form av tygbindor och menskopp. Ecosoft har till exempel gjort svarta tygbindor. www.Amandasintima.se

Lisen organics

Lisen Sundgren älskar örter och vill att hela världen också ska göra det. Hon tillverkar ekologisk hudvård under
egna märket
Lisen Organics och har skrivit boken "Lisens Örtspa".
På hennes hemsida finns örttips på sånt du kan göra själv, exempel på hennes produkter samt lista på återförsäljare.
Lisen Sundgren är Rosendals trädgårds egen örtexpert sedan år 2000 och håller örtkurser, leder örtvandringar och arrangerar Spa med olika örtteman, se Kalendarium/kurs på hennes hemsida www.lisenorganics.com
Foto: Anna-Emilia Lundgren

Miljövänligt myggmedel

Aco producerar ett nytt myggmedel, "Etono".
På hemsidan kan man bl a läsa "...Med Etono blir du osynlig. Etono är ett nytt effektivt och doftlöst insektsmedel som gör dig mindre attraktiv för mygg, knott och fästingar. Studier har visat att Etono ger effektivt skydd mot insektsbett i upp till 6 timmar...".
Etono Mygg Spray Odourless aktiva substans IR3535 har bevisad långtidsverkande effekt och är rekommenderat av WHO.
Kan köpas på apoteket.

Yoga

Om du vill lära dig ett sätt att slappna av, andas djupa andetag, stärka immunförsvar och stärka kroppen så kan yoga rekommenderas. Det finns flera varianter av yoga, både lugnare som kundalini yoga och mer intensiva som ashtanga yoga.

Alltomyoga "Sveriges Yogatidning På Nätet". Här kan du hitta information om yoga och andra vägar till hälsa, fråga våra experter och söka efter yogalärare där just du bor. Drivs av Leia Dehlin.

Information om yoga och kurser i Stockholm:
Yogayoga Institutet för Medicinsk Yoga – IMY är ett yogiskt företag som verkar för att sprida kunskapen om Yoga i det svenska samhället.
Yogayama - en mötesplats för yoga, pranayama, mindfulness, mat som gör gott, en butik och behandlingar.
Skandinavisk yoga och meditationsskola har kurser i yoga och meditaion i bl a Stockholm, Göteborg, SydSverige och sommarkurser på sin kursgård i Håå.

Yogakläder

Företaget My Spirit.se säljer både ekologiska yogakläder och ekologiska yogamattor.
På deras hemsida står
"Myspirit.se - kunskap och utvalda produkter för yoga och en energifylld livsstil. Sortimentet innehåller bla ekokläder, yogakläder, Spakläder, yogamatta, spikmatta, meditationskuddar, tibetanska skålar, yogamusik, yoga böcker, kosttillskott, yoga kläder, och mycket mer."
www.myspirit.se

Rosendals trädgård

På Djurgården i Stockholm ligger trevliga Rosendals trädgård på vars hemsida det står
"I vår butik säljer vi utvalda ekologiska och/eller närodlade matvaror, bröd från bageriet och ekologisk frukt och grönsaker. Från vår egen förädling har vi flera sorters örtte, örtsalt, ros/lavendelsocker och spännande kryddblandningar...".
Ett besök i deras trädgård, butik och kafé med gott fikabröd/mat rekommenderas.

Brunkullan - svenskt Kravmärkt te

Brunkullan AB är ett svenskt temärke som har fått hela sitt tesortiment Kravmärkt.
Brunkullan drivs av Fia Gulliksson och startades av hennes mamma Anita Gulliksson 1977, ett företag med inspiration från jämtländsk natur och fjäll.
På Brunkullans hemsida kan du förutom te köpa tillbehör till tedrickandet, som till exempel tekannor och tekoppar.
www.Brunkullan.com

Fia Gulliksson har även en egen blogg, en mikroblogg, driver restaurang Båthuskrogen och är aktiv i den internationella Slow Food-rörelsen med mera.
Båthuskrogen öppnades december 2008,
"..en minikrog byggd av lokala och ekologiska råvaror från de vackraste byarna i Jämtland. Spåntak från Laxviken, virke från Issmundsundet och granit från Revsund." Båthuskrogen ligger vid OPE, en plats vid Storsjöns strand några sjövägskilometer från Östersund i hjärtat av Jämtland.

Mer gott te

Om du tycker om te finns det många goda tesorter att rekommendera, ofta finns de att köpa i hälsokostaffärer och i livsmedelsbutiker.
Några favoriter:

• Yogi tea, har många goda och hälsosamma sorters te, svarta, röda och gröna, kravmärkta. Säljs i många hälsokostaffärer. www.yogitea.nl
  Importör Kung Markatta, www.kungmarkatta.se
• The Colonial Tea Company:
  Tycker du om om jasminte så rekommenderas deras gröna jasminte som är organiskt odlat. Ett svenskbaserat företag med försäljning av lösviktste hos återförsäljare och på egna hemsidan. www.thecolonialteacompany.com
• Equale säljer bland annat te som är ekologiskt och Rättvisemärkt/Fair trade. Deras påste säljs i fina handgjorda korgar tillverkade av palmblad. Saluförs av Sackeus och deras Rättvisemärkta varor finns hos välsorterade COOP, ICA och Hemköp butiker.
  www.sackeus.se
• Pukka är ett märke med ekologiskt örtte i olika blandningar. Finns att köpa hos många hälsokostbutiker, mataffärer och på nätet. Pukka är ekologiska ayurveda örtexperter och säljer förutom te även örter och hudvård.
  www.pukka.se
• Sonnentor, säljer förutom te även kaffe och kryddor. Har bland annat en ask med ekologisk temix med 20 sorters te på påse. Ett österrikiskt företag med naturprodukter från kontrollerade och certifierade farmer. Säljs i hälsokostaffärer och i en del matbutiker.
  www.sonnentor.com/en

Mörk choklad

Gillar du god mörk choklad så finns det mycket att välja på, även mycket som är Kravmärkt, Rättvisemärkt eller har andra märkningar med omtanke om dig och naturen. En fördel med mörk choklad är att man inte orkar så stora mängder då den är mättande. En annan fördel är att mörk choklad innehåller dubbelt så mycket flavanoler som mjölkchoklad - en sorts antioxidanter som anses ha skyddande effekt mot hjärt- och kärlsjukdomar. Kolla gärna i innehållsförteckningen att det är en hög kakaohalt (gärna 70%), helst rörsocker och riktig vanilj (inte lecithin).

Den första Rättvisemärkta chokladen som tillverkas i Sverige kommer från Malmö chokladfabrik och ingår i deras serie "1888". En god mörk choklad med 70% kakaohalt som bara består av två ingredienser - kakao och rörsocker! Malmö chokladfabrik startades 1888 av Emil Mazetti-Nissen som kom från Köpenhamn. Vissa av recepten är originalrecept från 1910 från den gamla Mazetti-fabriken. http://webshop.malmochokladfabrik.se

Mörk 70% choklad med knapriga hampafrön i tillverkar Renée Voltaire, www.reneevoltaire.se

Robert E gör god och ekologisk choklad med naturliga råvaror och utan konserveringsmedel. Chokladpraliner ska ätas så färska som möjligt och förvaras i rätt temperatur (15-17 grader).
Chokladlounge och butik finns i Stockholm på Odengatan 72 med försäljning och provningar, mindre butik finns även i Åhlens City Stockholm. Läs mer på Robert E´s hemsida.

Divine som importeras av House of Fair trade är en prisvärd favorit. Finns i flera olika smaker som till exempel mörk 70%, mörk med mint, mörk med nötter och russin och ljus med apelsin.

Green & Black's organic choklad är en annan prisvärd choklad med olika smaker som brukar säljas i bland annat hälsokostaffärer.

Lite dyrare choklad har t ex Michel Cluizel, Amedei och Valrhona. Valrhona har till exempel "Cao Grande" 70% som är organic (ekologisk). Prova gärna choklad från Madagaskar, de har en lite röd, bärig ton.
Finns i välsorterade kaffe/te/chokladbutiker.

Bloggtips: En blogg med intressant läsning om ekologisk choklad.

Boktips om mat

Det finns flera intressanta och en del nya uttryck inom matområdet som t ex slow food, raw food, supermat osv.
I boken "Supermat" av Helena Nyblom kan du läsa om bra och nyttig mat att äta. Boken handlar om hur man kan utnyttja kostens läkande krafter, att mota åldrandet, att hålla vikten, få vackrare hy och dessutom öka ditt välbefinnande.
Det finns råvaror som är supernyttiga - blåbär, tomater, spenat, apelsiner, havre, nötter och lax hör till det nyttigaste du kan äta. Det skadar inte att vi vet om det och äter lite extra av det.

Mer tips om kokböcker, säsongsguider, hälsa med mera finns på EkoLifestyles lästips.

Ett hälsotips: Glöm inte bort att andas djupa andetag med magen så att du får bra med syre till kroppen. Drick vatten regelbundet under dagen, hellre en klunk då och då än mycket på en gång och drick gärna innan maten. Syre och vatten är två viktiga byggstenar för att kroppens celler ska må bra.

Bondens egen marknad

Det som utmärker Bondens egen marknad är att alla produkter har kommit från gårdar som ligger nära marknadsplatsen, de är s.k. "närproducerade".

Bondens egen marknad finns runt om i Sverige, se var din närmsta marknad finns.

I kokboken "Bondens marknad - Recept och tips direkt från gården" har skribenten Annika Edestrand, formgivaren Helena Ullstrand och fotografen Helén Pe hälsat på hos 11 producenter från Bondens egen marknad som bjuder på tips och recept.
"... Vi vill veta vad de gör med sina potatisar och örtkryddor, sina lammstekar och laxsidor. Vi vill veta hur producenterna själva njuter av sina råvaror. För de vet antagligen bäst. Här bjuder elva av dem på sina bästa tips och recept. Pumpa cykeln eller kom förbi på marknaden.”
Boken säljs både på marknaderna och i bokhandeln.