Odla i trädgårdsland

Våren är här och det är dags att sätta igång årets odlingar. Det kan vara tufft och svårt att få ett trädgårdsland att gå ihop och blomstra men det är värt mödan. Grönsaker som man har odlat själv har en helt annan smak, en friskare och nyttigare smak. 

Gardener

Frösådd inomhus

Första tar du fram dina krukor och lådor där du ska sätta fröna. Täckt botten med jord, mängden ökar i takt med mängden frön. Oftast ska man så två till fyra frön per kruka, några fler om man har sålådor. Följ alltid direktionerna på fröpåsarna: vissa ska ligga ovan jord medan andra ska täckas.

Det gäller att vattna lagom. Jorden ska inte få torka ut för hårt men heller inte dränkas. När plantorna börjar fylla ut krukan ska de flyttas till en större så de har chans att växa ännu mer. Cirka två veckor efter detta kan du börja gödselvattna. Vissa växter kan du behöva plantera om en gång till om de växer riktigt mycket.

När det inte längre finns någon risk för frost på natten kan man förbereda inför att utplantering. Du kan även läsa om förkultivering här.

Så utomhus

Det är dags att placera ut ditt hårda arbete så det kan bli mat för dagen. Ta bort allt ogräs du kan hitta där du tänker plantera. Lägg i gödsel eller någon form av förbättringsmedel innan du ska så: gärna några veckor i förväg om du kommer ihåg. Du hittar bra näring hos Garden Home. Kratta genom jorden så den är fördelad, luftig och fri från kvistar och stenar.

Ställ upp några pinnar och dra snören för att få en rak och fin odlingssträcka. Detta kommer att hjälpa dig när växterna blivit större och det är dags att rensa bort ogräs igen.

Olika grönsaker och rotsaker behöver olika behandlingar. Ta reda på detta innan och dela upp odlingarna utefter det. Lycka till!

Ekologisk medelhavsmat

Studier har visat att mat från medelhavet betydligt minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Att äta ekologiskt utan att få i sig kemiska bekämpningsmedel är utan tvekan viktigt, och kombinerar man medelhavets läckerheter med ekologi så får man inte bara en sund men även en väldigt god middag – både för smaklökarna och för samvetet. Rött vin, fisk, fågel, oliver, olivolja, kryddor som timjan och rosmarin, grönsaker, ost, yoghurt, nötter, ärt och baljväxter ger en mängd goda smakkombinationer på matbordet. Vid medelhavet äter man också mycket närodlat och man är noga med de produkter man väljer ut till sina rätter.

Raw food

Ekologiska produkter

Väljer du ekologiska produkter så hjälper du inte bara dig själv utan också miljön. Det är därför en särskilt bra idé att försäkra dig om att dina basvaror som du använder varje dag är ekologiska – dessa är ju också de som du oftast köper. Olivolja är ett bra exempel på en sådan produkt. Idag finns många val i butikerna och du kan även hitta ekologisk olivolja och andra ekologiska varor hos nätbutiker som håller hög kvalitet.

Vitaminer och mineraler

Kaniner har inga glasögon brukar man skämta om, eftersom det finns A-vitamin i morötter som ska förbättra din syn. Även grönkål, ägg och torkade aprikoser innehåller A-vitamin om du är en av dem som inte tycker om morötter. Att få i sig vitaminer naturligt genom maten är mycket bättre än att ta dem i tablettform, vilket ny forskning visat. Olivolja, druvkärnsolja, rapsolja och solrosolja innehåller E-vitamin, liksom cashewnötter, hasselnötter och ekologiskt äggula. Även ugnsbakad ål innehåller höga halter av E-vitamin. Det finns en uppsjö av nyttigheter i ekologiskt medelhavsmat och ett otal variationer och mumsiga recept, så sätt igång och experimentera!

Dagens samhälle förstör miljön

Vi möts av nya påståenden varje dag i media om hur våra sätt att leva bidrar med miljöförstöring och växthuseffekt. Ibland kan det kännas överväldigande och som om det vore omöjligt att leva miljövänligt. Våra största miljöbovar idag är bilkörning, köttproduktion och oansvarig kemikalieanvändning.

Tusentals nya kemikalier kommer ut varje år från labben men väldigt få av dessa hinner testas för gränsvärden och används av industrin hämningslöst i försök att effektivisera produkter och verksamheter. Dessa kemikalier hamnar i våra barn och vår miljö –i sjöar och skogsmarker, och förstör för framtida generationer. En medveten konsument är utan tvekan den bästa lösningen för problemet med miljöförstöring eftersom den kan skapa en omedelbar förändring för sig själv och åstadkomma förändringar i industrin där politiken måste kompromissa.

Att leva medvetet
Det yttersta ansvaret måste ligga hos konsumenten då marknaden styrs av efterfrågan. Utvecklingen i miljöfrågor går långsamt och resonemang kring att enskilda konsumenters effekt blott är ”en droppe i havet” gör att en gemensam insats är svår att få till. Tillsammans kan vi dock göra en skillnad och därför måste var och en börja leva mer miljövänligt.

Att värna om miljön
Kunskap är den viktigaste faktorn för ett medvetet beteende. När du handlar, se till att titta på innehållsförteckningar och skippa alla produkter som innehåller fosfater, vissa parabener och andra konserveringsmedel, matingredienser som du inte kan uttala och vadhelst som går emot ditt sunda förnuft. Undvik att köpa plastprodukter som inte är nedbrytbara, åk kollektivt istället för bil, välj ett snällt elbolag, källsortera och se till att produktionen av det du köper inte använder sig av miljöfarliga metoder. Titta efter miljömärkning!

Att äta köttfri mat är det enskilt viktigaste du kan göra för miljön och vår gemensamma framtid och har, förutom uppenbara etiska aspekter, också fördelar på andra områden. Ligger biffen dig särskilt varmt om hjärtat så välj ekologiskt kött istället och gör en liten insats medan du njuter. Att göra en förändring för miljön är varken svårt eller en egentlig uppoffring, inte när du slutar ta det du ser omkring dig för givet. Det är snarare, under våra faktiska förhållanden, en investering och en total nödvändighet för vårt välstånd.

Ekologiska produkter

På senare år har ekologiska produkter av olika slag blivit allt vanligare. Det de flesta nog tänker på när de hör ordet ekologisk är ekologisk mat och livsmedel, men faktum är att det även finns en rad andra typer av produkter som också är ekologiska som till exempel kläder, skor och hudvårdsprodukter.

Ekologisk mat är som sagt troligtvis den typ av ekologiska produkter som är mest utbredd och vanligast förekommande. Beroende på vilken typ av mat eller livsmedel det handlar om så finns det vissa krav som måste uppfyllas för att en produkt ska kunna kallas ekologisk.

Vad gäller frukt och grönsaker och andra vegetabiliska livsmedel så har ekologiska sådana producerats utan konstgödsel, bekämpningsmedel och dylikt. Produkterna får heller inte vara genmodifierade. Vad gäller animaliska livsmedel som kött, mjölk och ägg så ska fodret de äter i huvudsak vara ekologiskt producerat på den egna gården samtidigt som antibiotika och andra läkemedel ska användas mycket restriktivt. Dessutom ska djuren ha möjlighet att vistas utomhus och få utlopp för sina naturliga behov.

Ekologiska hudvårdsprodukter blir allt vanligare och mer populärt, vilket inte är så konstigt då dessa är fria från kemiska tillsatser. Hudvårdsprodukter som är ekologiska består istället av naturliga ingredienser som oljor och liknande, vilka dessutom är betydligt skonsammare mot huden.

Även ekologiska kläder har blivit allt vanligare under de senaste åren. Kläder som är ekologiska består av 100 procent naturmaterial, som till exempel ekologisk bomull, hampa eller bambu, vilket är både miljövänligare och betydligt skonsammare mot kroppen än konventionellt producerade kläder. Dessutom är ekologiska kläder också rättvisemärkta, vilket innebär att de som gjort kläder arbetar under bra och schyssta villkor.

Leva miljövänligt

I dagens samhälle är det många faktorer som påverkar att vi i sakta mak förstör och försämrar vår miljö. Vi åker bil till jobbet, handlar mat som färdats flera hundratals mil till oss från andra länder, slänger sopor i massor och har fri tillgång till vatten som vi för brukar i mängder. Allt detta sker dagligen, ofta för att folk inte tänker efter och inser vilka miljöskador vi faktiskt gör. Men genom att bli mer medveten och göra medvetna val är det mycket vi kan förbättra och förändra.

Miljö

I en artikel i dagen.se står det om Anna-Carin och Sten som lever tillsammans med sin 1 -åriga dotter och har gjort valet att leva ett så miljömedvetet val som möjligt. De har valt bort bilen och cyklar och åker tunnelbana istället. Då de ska till sin sommarstuga på sommaren hyr de en bil för att ta sig dit. I sommarstugan lever de verkligen efter naturens förutsättningar med egen brunn och odlingar, med naturen som närmsta granne. Dock bor de i centrala Stockholm till vardags men även där försöker de leva så miljövänligt som möjligt. De sopsorterar, tänker efter vilka livsmedel de handlar och tar tunnelbanan istället för bil. De borde verkligen finnas fler som lever som denna familj, att tillsammans leva för en förbättrad miljö med så lite påverkan som möjligt.

Här kommer lite tips på hur du kan börja leva mer miljömedvetet;

  • Börja handla mer miljömedvetet. Försök köpa närproducerade produkter som transporterats kort väg. Köp också livsmedel som är ekologiska. Detta innebär att det inte använts bekämpningsmedel eller andra skadliga kemikalier. Det ni då ska kolla efter är om livsmedlen är krav-märkta
  • Börja odla själv. Det finns många grödor vi kan odla i Sverige under sommarhalvåret. Köp frön på våren för att så och försök att odla så mycket grönsaker ni kan själva. Beroende på yta att odla på kan du odla allt ifrån egna vindruvor till potatis och morötter.
  • Skaffa egen brunn. Bor ni lite avskiljt till kanske det skulle löna sig att ha egen brunn, att bli självförsörjande på vatten. Känner ni för det och att det passar in på den plats ni bor är det viktigt att göra en vattenanalys på vattnet för att se så att det är tjänligt att dricka. Idag finns det företag som erbjuder gratis vattenanalys att kontakta för att ta reda på vilka ämnen ert vatten innehåller.
  • Byt ut alla lampor till lågenergi och tänk på att släcka i de rum ni inte vistas i. Detta gör att du spar på ström och inte förbrukar mer än ni behöver.
  • Diska aldrig under rinnande vatten. Sätt i en propp i diskhon och använd samma vatten när ni diskar.

Genom att göra dessa val i ens vardag kan vi tillsammans bidra till ett mer miljömedvetet samhälle, ett samhälle som vi vill ska fungera i många år framöver.

 

Städa ekologiskt

De människor som försöker att tänka miljövänligt försöker ofta köpa ekologiska matvaror. På så sätt kan man veta att man gör snällare val för miljön och sin kropp som slipper utsättas för potentiellt farliga gifter och kemikalier. Vad många inte tänker på är att det finns många andra områden där det också är viktigt att tänka ekologiskt och miljövänligt. Ett exempel på ett sådant område som ofta glöms bort är vilka produkter man använder sig av när man till exempel städar sin hus eller lägenhet.

MiljövänligtI många vanliga städprodukter finns det kemikalier som är dåliga för naturen. Städmedlet appliceras på bänkar och andra ytor för att sedan någon gång återvända ut till naturen. När du vrider ur tvättsvampen med rengöringsmedel i rinner denna vätskan direkt ned i avloppet och i förlängningen ut i naturen där den kan göra skada. Genom att tänka ekologiskt även när du städar kan du hjälpa naturen och även sponsra ett miljötänk hos de företag som tillverkar dessa ekologiska medel. Här kan du få tips om vad du behöver tänka på för att kunna städa miljövänligare.

Som konsument har du en större makt än du kanske tror. Beroende på var du väljer att lägga dina pengar skickar du också ett meddelande och skapar en efterfrågan på den produkten. Om alla skulle vilja köpa ekologiska produkter skulle vi snart se att de produkter som inte är ekologiska snabbt skulle försvinna.

Även för dig som har städhjälp är det möjligt att städa ekologiskt. Många städföretag använder de produkter som du förser dem med så du har alla möjligheter att se till att de produkter som används i städningen av ditt hem är snälla mot naturen. På så sätt kan du hjälpa till att göra efterfrågan på ekologiska städmedel större och få både tillverkare och städföretag att se att det visst finns en stor marknad för dessa produkter.

Odla själv

Att leva en hållbar livsstil handlar om att både ta hand om sig själv och sin omgivning på ett genomtänkt sätt. Att köpa och äta ekologisk mat är ett exempel då man både främjar miljön och sitt eget mående. Lägger man därtill att försöka köpa så mycket fairtrade som möjligt så har man även gjort en stor etisk insats.

RödbetaEtt sätt att få fräscha, ekologiska och extremt närodlade produkter är att odla dem själv. Det kan inte bli bättre för miljön helt utan bekämpningsmedel och transporter. Det kan nog inte heller bli bättre för hälsan.

Vilka grödor man kan odla beror främst på hur och var man bor. De som har en lägenhet utan balkong har ju självklart inte samma förutsättningar som den person som har en bakgård med plats för ett eller två växthus. Men det handlar bara om att hitta lösningarna och inte se begränsningarna. Alla kan odla – även om grödorna varierar. Det lättaste är att odla är olika slags groddar. De är lika nyttiga som lätta att få att växa. Fulla av proteiner och vitaminer är de ett perfekt tillskott och framförallt på vintern.

Kryddväxter är ett annat alternativ som också går att odla inomhus. Vissa kräver mer solljus än andra så det är bara frågan om krukorna ska ställas i köksfönstret eller på längre in i köket.

Har man tillgång till balkong kan i stort sett vilka grödor som helst odlas, förutsatt att det inte krävs växthus. De som vill ha egenodlad potatis får däremot tänka till att de verkligen har djupa och breda lådor. Men att odla uppåt är det inte några problem med. Tomater, gurkor och andra grönsaker är perfekta. Kom ihåg bara att ta till ordentligt när odlingen sker i hinkar och lådor. Detta framförallt när det gäller tomaterna. Inte minst eftersom de kräver rejält mycket vatten och lätt torkar ut.

Ekologiska hudvårdsprodukter

Många konsumenter nuförtiden köper dyra krämer som vi lägger på huden, oftast ovetandes om vad som finns i dem och vad dem gör med våra kroppar. Det ökande antalet allergiker kan antas vara en konsekvens av detta. Att gå á la naturelle är självfallet det mest fördelaktiga, och som låten säger; ju mindre spackel, desto vackrare. Att få fixa till sig och ta hand om sig själv är något vi alla tycker om att göra.

Naturligt vacker

Rätt produkter

Att välja rätt sorts produkter som är snälla mot dig och din hud är då desto viktigare. Ekologiska hudvårdsprodukter är framställda på naturliga råvaror. De innehåller inte starka kemiska ämnen som orsakar irritation eller allergier. Hållbarheten på dessa produkter är dock oftast inte lika lång, men de är garanterat bättre för dig – och för miljön. Konserveringsämnen tillverkade av ekologiska produkter ger en ganska bra hållbarhet på 2-3 år, medan kemiska ämnen ger en hållbarhet på upp till 7 år. De ekologiska produkterna ger ändå tillräckligt lång hållbarhet för att det ska vara värt pengarna.

”Dåliga ämnen”

Ämnen som ofta används i många icke-ekologiska hudvårdsprodukter som till exempel paraffin (paraffinum), propylenglykol, petrolatum och andra mineraloljor är billiga spillprodukter från petroleumindustrin vilket alltså innebär ett större miljöavtryck. Det är också en bra anledning att byta till ekologiska produkter.

När man handlar skönhetsprodukter, smink eller krämer är det viktigt att man läser på etiketterna samt börjar ställa krav på butikerna och frågar efter ekologiska produkter. Konsumenten bestämmer efterfrågan. I vissa fall kan det stå ”ekologisk” på en produkt men det kan vara så att det bara är vissa delar i produkten som är ekologisk, inte alla. Därför är det väldigt viktigt att alltid läsa på innehållsförteckningen och fråga försäljaren om det är några oklarheter.

Eco house – bo miljövänligt

Idag finns det möjlighet att bygga miljövänliga hus. Hus som inte bara tar vara på energi, utan som sänker ditt klimatavtryck och som sparar pengar. Vissa kan till och med tjäna in pengar! På marknaden finns en myriad av olika sätt att bygga miljövänligt. Om man är seriös att leva ”eco friendly” så har vi samlat några saker som utgör stapeln i detta levnadssätt. 

Förlora inte värmen

Nästan alla hus som byggs miljövänligt har fönster med två eller fler glas, gärna med gas emellan, för att hålla inne husvärmen. Ännu bättre är att planera vilka fönster som ska gå och öppna och vissa inte. Fönster som inte går att öppna är ännu tätare och hjälper dig att inte förlora värmeenergi genom springor  i lister och karmar. Solens energi kan också användas för att skapa husvärmen genom solpaneler som oftast fäst på taket. De kan vara dyra att köpa in och installera men ger avkastning i värmekostnader under lång tid. Ett sätt att isolera huset på är att fylla mellanväggarna med strimlat tidningspapper istället för att köpa vanlig glasfiberisolering (oroa dig inte, det är brandsäkert).

Återvinn material

Sök på internet efter material. Har man tur hittar man det man söker och får det lite billigare hos en privatperson eller stort företag som har överskott. Annars finns det så mycket material: brädor, stål, takplattor, dörrar och fönster, som bara kastas för att ägaren inte har användning för det längre. Många som vill lämna ett sådant litet klimatavtryck som möjligt, väljer att inhämta mycket material begagnat. En del saker kanske som restaureras innan det kan installeras i bygget, men kostnaden och påverkan på miljön är oftast avsevärt lägre än att köpa nytt.

Sänk vattenmängd och kostnad

Varmvatten kostar mycket och en hel del går igenom systemet utan att ha utnyttjas till sin fullo. Idag finns det extrapumpar som utvinner värmen ur nedspolat varmvatten som sedan återanvänds för att värma upp din nästa dusch. Ecodrain.ca säljer exempelvis dessa. Andra sätt är att ha en tank nedgrävd i trädgården som renar allt nedspolat och använt vatten. Nackdelen är att den är dyr men över tiden betalar den för sig själv.

Var inte rädd att bygga ett s.k ”eco house”. För i slutändan lever du friskare, billigare och miljövänligare.

Krav-, Ekologisk- och Fair trade-märkning

Idag finns det en rad olika märkningar på matförpackningarna som vill pålysa för kunden varför just dessa produkter ska köpas in. Vissa märkningar finns bara till ur marknadsföringssynpunkt och betyder ingenting även om det är lätt att tro det. En svensk flagga på en köttbit måste inte betyda köttet är svenskt även om kunden lätt får den känslan. Däremot finns det några märkningar som verkligen gör skillnad. Inte bara för den som äter maten utan även för de som producerar den.

Fair Trade

Fair Trade

Att hitta ekologiskt märkta varor (eller Kravmärkta) är relativt lätt i matvarubutikerna. Att däremot hitta varor som är märkta med Fair Trade är inte lika lätt. Det vanligaste produkterna är kaffe, the, choklad och bananer men fler och fler produkter kommer in på marknaden allt eftersom kunderna efterfrågar det. Fair Trade är en politisk obunden organisation som ser till att arbetarna som odlar produkterna får bättre ekonomiska villkor. De kämpar för högre löner, rättvisare arbetsvillkor och långsiktiga handelsavtal som kan ge bönderna ekonomisk trygghet.

Krav

Krav är ett märke som betyder att livsmedlet framställts av ekologiska råvaror och att djurhållningen har varit enligt vissa regler.
Reglerna gäller för hela kedjan vid livsmedelproduktionen. Det betyder att KRAV-märkt kött ska vara från djur som ätit KRAV-märkt spannmål att djurhållningen följt KRAV-reglerna. Allt för att skapa en ekologisk produktion. Kravmärkningen uppdateras var tredje år och för att få behålla märkningen måste en godkänd inspektion genomförts minst en gång per år.

Ekologisk märkning

För att en vara i Europa ska få betecknas som ekologisk finns vissa krav som måste vara uppfyllda. Om produkten består av många olika andra livsmedel måste 95% av dessa vara ekologiska för att vara ska klassas som ekologisk. Vilka ingredienser som är ekologiska ska även alltid framgå i innehållsförteckningen.

Om produkten är tillverkad inom EU ska EU:s logotype för Kravmärkt livsmedel vara på förpackningen. I dessa fall ska även det framgå ursprung för de ekologiska delarna.
Även inom EU finns alltså regler kring vad som klassas som ekologiskt men dessa regler är långt mer tolererande än KRAV. Detta framförallt när det gäller kring hur djuren ska tas hand om. Utöver det har KRAV flera olika regler kring social hänsyn och klimatpåverkan. Det är något som inte ingår EU:s ekologiska märkning.