Välkommen till EkoLifestyles nyhetsbrev!

EkoLifestyles premiärtävling är avslutad - tack för alla värdefulla synpunkter!
Temat för EkoLifestyles första nyhetsbrev är säsongsguider, ”ekologisk lyx” och miljömärken.
- Att följa säsongerna och äta det som är aktuellt blir mer och mer populärt, här finns exempel på säsongsguider.
- Vad är ekologisk lyx och är det alltid dyrare att försöka handla och äta miljövänligt?
- Vilka miljömärken finns och vad betyder dom?

Längst ner i nyhetsbrevet finns länkar till EkoLifestyles boktips, gratis säsongsguider för frukt och grönt och länkar till information om miljömärken.

Säsongsguider

Att följa säsongerna som man gjorde förr och äta det som är aktuellt och närproducerat blir mer och mer populärt. Säsongens frukt och grönt håller ofta en bra kvalité, har ett bra pris och är smakrika. Det har kommit flera böcker om att följa säsongerna, till exempel

  • Gårdarnas mat: laga mat med omsorg om dig själv och naturen av Maximillian Lundin som följer säsongernas utbud och vill visa vägen från en allt-finns-alltid-mentalitet till en mer medveten matlagning full av möjligheter.

  • Ekologiska smaker : äkta matglädje, äkta råvaror av Henrik Arkåsen är en kokbok och en inspirationskälla till god, smakrik och sund mat baserad på ekologiska och naturliga råvaror och innehåller en säsongsguide.

  • Manna av Carola Magnusson som har skrivit flera kokböcker. "Jag tror på den närodlade, säsongsanknutna råvaran och vill gärna vara en ekologisk matinspiratör som får matlagare att släppa loss kreativiteten och låta maten smaka mer."

  • Mat året runt av Ingrid Wikholm med recept anpassade efter säsong.

  • Majas klimatmat av Maja Söderberg - "Genom att följa årstidernas växlingar och välja maten vi äter med omsorg kan vi minska vår klimatbelastning och bidra till en hållbar utveckling.”

Som ni märker finns det ingen brist på inspiration för den som vill följa säsongerna i köket! Jag kommer snart att presentera de här böckerna närmare på EkoLifestyle under länken Lästips. Se länkar till boktips och gratis säsongsguider längre ner i nyhetsbrevet.

Ekologisk lyx

Vad är ekologisk lyx? För många är det en lyx att må bra, ta sig tid och njuta av naturen och årstidernas skiftningar. Vi uppskattar mer och mer kvalitet, bra material och råvaror och många är beredda att betala lite extra för det. Att kunna njuta och veta att man gör det på ett bra sätt är i sig en lyx. Idag finns miljövänliga Spa, ekofrisörer, ekologisk hudvård, viner och choklad, närproducerad ekologisk mat, miljövänliga designmöbler, designade ekologiska kläder med mera – allt med det där lilla extra.

Att handla ekologiska basvaror som pasta, bönor, mjöl och mjölk, kostar ofta bara några kronor extra. Idag finns det ett stort utbud. Många stora mataffärer och kedjor satsar på ekologiskt och rättvisemärkt/fair trade som t ex ICA med sitt märke ”I love eco”, Coops satsning på ekologiskt, Kung Markattas produkter, Saltå kvarns produkter, Renée Voltaires produkter – och det kommer hela tiden fler ekologiska och rättvisemärkta produkter.

Ekologiska och rättvisemärkta kläder kommer stort och finns idag även hos stora klädkedjor som till exempel H&M, KappAhl, Lindex, Indiska och Polarn&Pyret. Det gör att ekologiska kläder inte behöver vara dyra. Om det är svårt att hitta de ekologiska kläderna inne i butiken – gör som jag, fråga expediterna. Det finns många butiker på nätet som säljer ekologiska och rättvisemärkta kläder, både för vuxna och barn. Att köpa second hand och vintage kläder är också ekologiskt och till ett bra pris.
På naturskyddsföreningens sida finns en ny tjänst Hitta butiken för att hitta närmsta butik med miljömärkta, eko eller rättvisemärkta kläder och tyger. Se länk nedan.

Miljömärken

När Stefan Nilsson från Tredgruppen höll seminariet "Hållbar design - årets viktigaste trend" på årets Hem & Villa mässa i Stockholm nämde han att någon hade räknat ut att det finns ca 400 miljömärken! Inte så lätt att veta vad alla miljömärken står för och betyder då det finns så många.
Vad ska man välja vintertid av ekologiska tomater från fjärran och vanliga spanska tomater? Spanska tomater växer på friland och behöver inte uppvärmda växthus vilket är en fördel. Transporter är en annan faktor att titta på (bil/båt/flyg). Jag försöker välja närproducerat och på vintern väljer jag ofta bort tomater och tar istället grönsaker som är aktuella för säsongen.
Idag får vi lita till vårt sunda förnuft då det inte finns något miljömärke som tar hänsyn till alla bitar, förhoppningsvis kommer det snart ett miljömärke som gör det. Jag kommer att skriva mer om miljömärken på EkoLifestyle längre fram. Nedan finns länkar till sidor med information om miljömärken från Miljömärkarna och Konsumentverket plus Naturskyddsföreningens Gröna guide med råd och tips till olika områden.

Tipsa gärna dina vänner om nyhetsbrevet. I nästa nyhetsbrev kommer jag bland annat att skriva om återbruk och vintage.
Tills dess - njut med gott samvete, inte för att du måste utan för att du vill!

Hälsningar
Camilla Davidsson, EkoLifestyle

EkoLifestyle

Tips/länkar

Vill du kommentera, tipsa eller fråga om något i nyhetsbrevet – skicka gärna ett mail till info@ekolifestyle.se
Vill du avsluta din prenumeration – se information på http://www.ekolifestyle.se/nyhetsbrevtips.html